GIN FRAIZZ à L'AGASTACHE

Préparation: 10 minutes

Cuisson: sans

Ingrédients pour 1 verre

5 cl de gin sec

le blanc d'un œuf moyen

2.5 cl de sirop canne

2.5 cl de jus de lime fraîchement pressé

3 traits d'eau de fleur d'oranger

1 tasse de petites fraises des bois QS de feuilles d'agastache finement ciselées

1. Mixer les fraises des bois avec un peu de sirop de canne. Faire prendre au surgélateur.

2. Dans un shaker mélanger tous les ingrédients et agiter vigoureusement pendant au moins une minute. Remplissez le shaker aux trois quarts de glace et remuez vigoureusement pendant au moins une minute.

3.Passer dans un verre ajouter 1 dl de soda. Déposer une boule de sorbet à la fraise et un peu de mousse du shaker sur le dessus.

Garnir de fraises et de fleurs.

Santé!